Rechnungsprüfung
Von der Lieferantenrechnung zu geprüften Kosten.
Prüfen Sie Lieferantendokumente an einem Ort. BakeryMS liest Positionen und schlägt Zuordnungen vor. Ihr Team prüft die Angaben, bevor freigegebene Preise die Zutatenkosten aktualisieren.
| Zutat | Betrag | Zuordnung |
|---|---|---|
| Mehl | 24,00 € | Vorschlag |
| Butter | 42,00 € | Vorschlag |
| Sahne | 18,00 € | Prüfen |
Preise ändern sich erst nach Ihrer Freigabe.
01 · Eingang
Beginnen Sie mit der vorhandenen Rechnung.
Laden Sie ein Lieferantendokument hoch oder empfangen Sie es über Ihre eingerichtete E-Mail- oder Google-Drive-Verbindung. BakeryMS liest Rechnungsdaten und Positionen aus, damit Ihr Team sie gemeinsam prüfen kann.
02 · Zuordnung
Ordnen Sie Lieferantenbeschreibungen Ihren Zutaten zu.
Die KI schlägt für jede Position eine Zutat oder ein Produkt vor. Vergleichen Sie diese Zuordnungen mit dem Dokument. Für nicht zugeordnete Positionen wählen Sie einen vorhandenen Bestandsartikel oder legen bei Bedarf einen neuen an. Ein Vorschlag ist keine Freigabe.
03 · Prüfung
Erkennen Sie Preis- und Einheitenfehler vor der Freigabe.
Prüfen Sie Mengen, Einheiten und Preise. Liegt ein früherer freigegebener Preis vor, kann die Prüfung die Änderung anzeigen. Einheitenhinweise helfen bei Abweichungen, etwa wenn eine nach Gewicht berechnete Position einem nach Stück geführten Artikel zugeordnet ist. Prüfen Sie Packungsgrößen und Umrechnungen.
04 · Freigabe
Ihr Team entscheidet über den freigegebenen Datensatz.
Korrigieren Sie die Rechnung und bestätigen Sie die Zuordnungen vor der Freigabe. Freigegebene Daten fließen in die Zutatenpreishistorie und die Rezepte ein, die diese Zutaten verwenden. Die KI-Erfassung ersetzt diese Prüfung nicht.
05 · Ergebnis
Verstehen Sie, was die Rezeptkosten enthalten.
Die Rezeptkalkulation verbindet Zutaten, Mengen und freigegebene Zutatenpreise. Die Zutatenrohmarge ist kein Nettogewinn: Personal, Miete, Energie und andere Gemeinkosten sind darin nicht enthalten. Personal wird separat ausgewertet.
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