BakeryMS bei Bazaar
In einer Bäckerei entstanden. Im Alltag im Einsatz.
Bazaar Riga nutzt BakeryMS in sechs Filialen und einer zentralen Backstube. Es ist das Referenzunternehmen des Gründers, in dem das Produkt seit 2025 täglich eingesetzt wird.
Ausgangspunkt
Zu viel Arbeit zwischen den Arbeitsschritten.
Produktionsnotizen auf Papier, Inventuren in Tabellen und leicht übersehene Lieferantenpreiserhöhungen. Informationen erreichten das Büro erst, nachdem Entscheidungen bereits getroffen waren.
Veränderung
Den Vorgang direkt am Arbeitsort erfassen.
Die Produktion erfasst Chargen beim Etikettendruck. Filialen bestätigen Lieferungen und erfassen Abschriften. Smartphone-Inventuren aktualisieren Bestandsaufzeichnungen. Bestätigte Rechnungen aktualisieren Zutatenpreise und Rezeptkosten.
August 2026
1.059 Chargen. 799 Lieferungen. 219 Rechnungen.
Das sind gezählte Betriebsaufzeichnungen, keine Einsparungsversprechen. Produktionschargen schließen Nachdrucke aus; eine Charge ist kein einzelnes Etikett. Die Rechnungszahl umfasst eindeutige eingelesene Lieferantenrechnungen. Im selben Monat wurden 12.538 Etiketten gedruckt und 45 aktive Nutzer erstellten Einträge.
Praktische Beobachtung
Weniger Zeit für eine Filialinventur.
Bazaar schätzt, dass die Inventur in einer Filiale von 2,3 auf 1,3 Stunden sank. Das ist eine Schätzung des Unternehmens, keine unabhängig gemessene Studie und kein garantiertes Ergebnis für andere Bäckereien.
Nachweise
Die Verbindung zum Gründer ist offengelegt.
Der BakeryMS-Gründer ist auch Mitgründer von Bazaar Riga. Die Zahlen stammen aus Nutzungsdaten von Juni bis August 2026, geprüft am 10. September 2026, und der schriftlichen Bewertung des Unternehmens. Sie belegen den täglichen Einsatz in einem Unternehmen, keine große Kundenbasis.
Betriebsdaten von Bazaar · August 2026 · geprüft am 10. September 2026
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