Vērtība fiksēta norakstīšanas brīdī
Saglabājot ierakstu, BakeryMS piefiksē produkta pašizmaksu tajā brīdī: receptes pašizmaksu tam, ko cepat paši, un iepirkuma cenu tam, ko pērkat. Vēlāks cenu kāpums nemaina pagājušā mēneša norakstījumus.
Norakstījumi
Redziet, ko izmetat un cik tas maksā.
Ar BakeryMS norakstījumu uzskaite beķerejā pie letes aizņem dažas sekundes. Veikala un ražotnes darbinieki planšetē vai telefonā norāda produktu, cik gabalu vai kilogramu un kāpēc. Katrs norakstījums tiek novērtēts pēc produkta pašizmaksas tajā dienā un noņemts no krājumiem, un jūs redzat, kuri produkti, iemesli un vietas rada lielākos zaudējumus.
Ikdienā lieto Bazaar Rīgā: 6 veikali un centrālā ceptuve.
- aktīvi lietotāji veikalos un ražotnē
- 45
- ražošanas partijas reģistrētas mēnesī
- 1 059
Bazaar Bakery, 2026. gada augusts. BakeryMS tika izveidots šajā uzņēmumā; sistēmas dibinātājs ir Bazaar līdzīpašnieks.
Norakstījumi uz papīra tiek saskaitīti, bet ne novērtēti.
Vairums beķereju zina, ka maize tiek izmesta. Retais zina, vai pagājušā mēneša norakstījumi izmaksāja €300 vai €3 000 un kurš produkts pie tā vainīgs.
Norakstījumi burtnīcā
- Saraksts pie kases, ko kāds vēlāk pārraksta datorā — vai nepārraksta
- Katrs iemeslu pieraksta citādi
- Blakus daudzumam nav cenas, tāpēc neviens nezina, cik tas maksāja
- Krājumu atlikumos izmestais nav redzams
- Ražotne turpina cept tikpat daudz, jo neviens neredz pāri palikušo
Norakstījumi BakeryMS
- Reģistrēti uzreiz — veikalā vai ražotnē, ar konkrēta darbinieka vārdu
- Iemesli no jūsu pašu saraksta; kur vajag, piezīme ir obligāta
- Katrs ieraksts novērtēts pēc produkta pašizmaksas norakstīšanas dienā
- Norakstītais daudzums automātiski tiek noņemts no krājumiem
- Viens pārskats visam uzņēmumam: pa produktiem, iemesliem, vietām un nedēļām
Kā reģistrē norakstījumu
Viens un tas pats ekrāns visos veikalos un ražotnē, veidots planšetei pie letes.
- 01
Atrodiet produktu
Meklējiet vai atlasiet pēc kategorijas. Veikali var norakstīt jebko no aktīvā sortimenta: produktus, izejvielas un iepakojumu.
- 02
Ievadiet daudzumu
Katram produktam norādīts, vai to skaita gabalos vai sver kilogramos. Svaru var ievadīt ar grama precizitāti, ar komatu vai punktu.
- 03
Izvēlieties iemeslu
Izvēlieties no saviem iemesliem — beidzies termiņš, bojāts, piededzis, darbinieku ēdināšana vai kas cits. Ja iemeslam piezīme ir obligāta, bez tās saglabāt nevar.
- 04
Iesniedziet sarakstu
Salieciet vairākas pozīcijas, norādiet, kurš tās reģistrēja, un iesniedziet visas kopā. Veikala darbinieki izmaksas neredz; vadītāji vērtību eiro redz pārskatā.
Ko dod norakstījumu uzskaite beķerejā
Pārskats, kas parāda, kur zūd nauda
Kopsavilkums, norakstījumi, izmaksas, tendences un atsevišķi ieraksti ar atlasi pēc vietas, iemesla un kategorijas.
- Produkti sakārtoti pēc norakstījumu vērtības, ar galveno iemeslu katram
- Tendences pa nedēļām, nedēļas dienām, stundām un receptēm
- Salīdzinājums ar iepriekšējo periodu, iepriekšējo mēnesi vai to pašu periodu pērn
- Ierakstu eksports CSV formātā grāmatvedim
Norakstījumi maržā un krājumos
Norakstītais daudzums tiek noņemts no aprēķinātajiem krājumiem. Produktu maržas pārskatā norakstījumi iekļauti pēc to vērtības norakstīšanas dienā, tāpēc produkts, kas labi pārdodas, bet bieži tiek izmests, parāda savu patieso maržu.
Norakstījumi vadības panelī un e-pastā
Vadības panelī redzama norakstījumu vērtība pa vietām, un iknedēļas un ikmēneša kopsavilkuma e-pastos ir sadaļa par norakstījumiem.
Pāri palikušais pasūtījumu ieteikumos (pilotprojekts)
Pasūtījumu ieteikumu pilotprojektā reģistrētie norakstījumi BakeryMS parāda, ka produkts tajā dienā netika izpārdots, tāpēc kluss pārdošanas vakars netiek sajaukts ar izpārdošanu. Iemeslus, piemēram, darbinieku ēdināšanu vai degustācijas, var atzīmēt kā tādus, kas neliecina par pāri palikušo.
Kas jāzina pirms sākšanas
Skaitļi ir tik precīzi, cik regulāri tiek reģistrēts.
Kādam tas jāreģistrē
Ja produkts tiek izmests bez ieraksta, sistēmai tā nav. Vairums beķereju to padara par daļu no veikala slēgšanas.
Vērtībai vajag receptes un cenas
Norakstījumu novērtē pēc receptes pašizmaksas vai iepirkuma cenas. Produkti bez tām tiek reģistrēti, bet bez vērtības eiro.
Viena mērvienība produktam
Katru produktu noraksta vai nu gabalos, vai kilogramos — kā norādīts produkta iestatījumos. Jauktu paplāti jāievada pa produktiem.
Ieteikumi vēl ir pilotprojektā
Norakstījumu izmantošana pasūtījumu ieteikumos ir daļa no mūsu prognozēšanas pilotprojekta. Norakstījumu reģistrēšana un pārskati no tā nav atkarīgi.
Jautājumi par norakstījumiem
Kas reģistrē norakstījumus — veikals vai ražotne?
Abi. Veikali un ražotne izmanto vienu un to pašu ekrānu; katram ierakstam ir vieta un darbinieks, kurš to reģistrēja. Vadītāji visu redz vienā pārskatā.
Vai varam izmantot savus norakstīšanas iemeslus?
Jā. Norakstīšanas iemeslu sarakstu veidojat paši iestatījumos. Katram iemeslam nosakāt, vai piezīme ir obligāta un vai tas liecina par pāri palikušo produkciju pasūtījumu ieteikumiem.
Kā aprēķina norakstījumu vērtību?
Norakstīšanas brīdī — pēc receptes pašizmaksas produktiem, ko gatavojat paši, un pēc iepirkuma cenas izejvielām un pirktajām precēm. Vērtība tiek saglabāta pie ieraksta, tāpēc vēlākas cenu izmaiņas pagātnes norakstījumus nemaina.
Vai veikala darbinieki redz izmaksas?
Nē. Veikala ekrānā redzami tikai produkti, daudzumi un iemesli. Vērtība eiro ir vadītāja norakstījumu pārskatā.
Vai kļūdu var izlabot?
Jā. Vadītāji ierakstus var labot vai dzēst norakstījumu pārskatā. Ražotnē ražotnes vadītājs var labot pēdējo 24 stundu ierakstus.
Vai sistēma ir latviešu valodā?
Šī lapa ir latviski, bet pašas sistēmas saskarne pagaidām ir tikai angļu valodā.
Cik tas maksā?
Norakstījumu uzskaite ir daļa no pilnās sistēmas: €149 mēnesī pirmos 12 mēnešus, €249 mēnesī no 13. mēneša un vienreizēja ieviešana €490. Bez maksas par lietotāju vai vietu. Iekārtas iegādājas atsevišķi.
Saistītās lapas
Uzziniet, cik jūsu norakstījumi maksā patiesībā.
Pastāstiet, kā jūsu veikali un ražotne šobrīd rīkojas ar pāri palikušo, un mēs parādīsim, kā norakstījumu uzskaite strādātu jūsu beķerejā. Vai atveriet demo beķereju un apskatieties — tā atjaunojas ik stundu.
€149 mēnesī pirmos 12 mēnešus · €490 ieviešana · visas funkcijas iekļautas